Receita: Bolinho de Palmito e Quinoa

Bolinho assado, delicioso e nutritivo! Porque a cozinha não precisa ser difícil e muito menos monótona, né gente!?

Então aí vai a receita e o passo-a-passo!

Você vai precisar de:

• 1 xic de palmito picado ( eu usei em conservar, mas pode usar o fresco, pupunha, refogadinho!)
• 1 xic de quinoa já cozida (vou explicar abaixo como cozinhar!)
• 1 abobrinha ralada fino (usei a menina brasileira, pode ser italiana, ou outra que preferir)
• 1 ovo
• 3 dentes de alho amassados com um pouquinho de sal ( esse sal ajuda na hora de socar o alho!)
• 1/4 xic de farelo de aveia
• orégano fresco a gosto
• tomilho fresco a gosto
• sal a gosto

Agora é só misturar tudo:

Faça bolinhas e coloque em uma assadeira antiaderente (ou em uma comum untada com um pouco de azeite):

Leve para assar em forno médio por 30 a 40 min ( depende do forno!!!), até dourar!