Receita: Bolinho de Cacau e Aveia

O ano letivo começou, e com ele, a preocupação com a lancheira!

O que mandar no lanche das crianças? Algumas dúvidas e dicas sobre lancheira eu coloquei aqui nesse post !

Hoje vim mostrar uma opção saudável e gostosa de lanchinho para as crianças! Um bolinho de cacau e aveia, que fica óh…delicinha!

Eu tinha anotada uma receita de bolo de cacau lá do site Maternidade Colorida (que eu adoro, by the way…) mas claro, eu sempre faço uma mudancinha aqui, outra ali nas receitas né… então anota aí:

Bolinho de Cacau e Aveia

Ingredientes:

3 ovos

2 xic de açúcar mascavo

3 col (sopa) de cacau em pó

1 xic de óleo ( eu uso girassol)

1 1/2 xic de farelo de aveia

1/2 xic de farinha de arroz

1 xic de água quente

1 col (sopa) de fermento em pó. ( eu uso a tampa medidora do fermento!)

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, o açúcar. Numa travessa, misture o farelo de aveia, a farinha de arroz, o cacau e a água quente. Acrescente o conteúdo do liquidificador e mexa,  até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermente e mexa apenas para misturar.

Eu uso a máquina de cupcake, acho bem prática e já ficam os bolinhos individuais. Você pode levar para assar no forno, tanto naquelas assadeiras de cupcake, como em assadeira grande comum!

Depois de pronto, armazeno dentro de uma travessa com tampa, para não ressecarem.

Ah, eu congelei alguns, para fazer um teste de como vai ficar descongelado, e assim, poder manter bolos congelados no freezer para o lanche. Uma amiga faz e diz que fica bom… vamos ver! E você pode pensar…poxa, bolo congelado? Porque não fazer um fresquinho! Claro, um bolo fresquinho é muito melhor… mas vamos combinar que um bolo caseiro descongelado (se ficar gostoso ao paladar) é muito melhor do que um industrializado de pacotinho? 😉

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Larissa Paganini

Larissa Paganini, mãe do Pedro (7 anos) e do Enrico (1 ano). Formada em Hotelaria, e Pós Graduada em Eventos, descobriu o melhor da vida: cuidar dos seus filhotes. Apaixonada por culinária,chocolate e cheiro de filho!

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